El auxiliar o asistente de cualquiera de estas empresas es aquel que asiste al supervisor, jefe o dueño en las tareas diarias como: procesos productivos, retirar materiales de producción, tramites en organismos públicos, pagos, documentación para cargas, etc.

Esta capacitación está dirigida a jóvenes que quieran acceder a su primer empleo en el sector de la fruticultura y que no posean experiencia en el rubro. Con este curso lograran sumar los conocimientos necesarios para insertarse en el campo laboral de las distintas empresas frutícolas en vistas de que se aproxima la temporada de cosecha.